如何做酸菜鱼煲呢？一起了解一下。
食材
鱼500g
酸菜100g
葱花30g
干辣椒30g
生抽30g
蚝油30g
豆瓣酱30g
方法/步骤
1、鱼剁成块。
2、鱼块中放点生抽。
3、放点蚝油。
4、用手抓匀。
5、青红辣椒切丁。
6、放入碗中，腌制20分钟。
7、准备配料蒜末、干辣椒、葱花。
8、酸菜切丝。
9、砂锅倒油。
10、加入干辣椒。
11、加入大蒜、生姜翻炒。
12、加入一勺豆瓣酱。
13、放入酸菜翻炒。
14、加入适量水。
15、放入腌好的鱼。
16、盖上盖子煮8分钟。
17、撒上胡椒粉、葱花即可。
18、成品。
