作为麦当劳板烧鸡腿堡忠粉一枚，必须要捣鼓一下那块美味的鸡腿肉怎样做出来更接近本尊。
食材
鸡腿肉1000g
糖5g
酱油3勺
料酒1勺
蚝油1勺
黑椒酱2勺
黑胡椒适量
大蒜2瓣
方法/步骤
1、鸡腿排我用了现成的冷冻品，也可以买鸡腿回来去骨制作
2、剥大蒜压成泥放进盘中
3、放入所有的调味料
4、加入现磨胡椒粒，我喜欢黑胡椒，放的量也相对多一些
5、我放的是这种黑椒酱，没有黑椒酱的话，可以多放两勺生抽和一勺蚝油代替
6、抓匀腌制，最好冷藏过夜，更加入味更加紧实，然后把腌制好的鸡腿扒放进垫了油纸的烤盘中进行冷冻
7、冷冻过后的鸡腿扒很平整
8、多出来的可以放进密封袋，再冷冻起来，随取随吃
9、每次吃的时候取需要的分量出来解冻
10、煎的时候，鸡皮朝下，不用放油，不用放油，不用放油❗因为鸡皮会出来很多油脂
11、两面煎至金黄熟透，那个味道闻起来贼像老麦的
12、夹进面包胚，记上沙拉酱，放点生菜丝，完美复刻❗面包胚是我随手做的全麦餐包，以后有空再记录下方子发上来~
