窝鸭的做法大全

窝鸭的详细做法，用葱姜碎料焖成。

食材

鸭子半只

油适量

姜半块

水适量

葱适量

白酒适量

煮熟的花生少许

豉油适量

方法/步骤

1、鸭肉准备，不需要剁成块，控干水。

2、把准备好的豉油倒进鸭子里，把豉油拌匀腌二十分钟左右。

3、点火，烧油爆炒葱姜，再把鸭放下去翻炒，加酒炒香。

4、炒至鸭肉均匀着色就把腌鸭的豉油倒进去，俑颧拚诂煮的过程注意给鸭翻身。煮至收汁可以装起放凉，把鸭斩块摆好，把葱加到剩下的汁里，煮开就可以装起。

5、将准备好的花生压碎放到汁里拌匀，把汁淋在鸭肉上即可。