豆角炒肉的做法

豇豆角是夏天盛产的蔬菜，含有各种维生素和矿物质，豆荚肉质肥厚，炒食非常脆嫩。

食材

豇豆角1把

猪肉200克

葱姜适量

生抽1勺

蚝油1茶匙

十三香适量

盐2茶匙

蒜2瓣

步骤/方法

1、葱姜切丝，猪肉切片

2、豆角去掉根部和尾部，切成小段，清洗干净

3、锅烧热水将豆角进行焯水

4、炒锅热油爆香葱姜，倒入十三香翻炒

5、倒入肉片继续翻炒

6、倒入生抽翻炒

7、倒进豆角翻炒

8、烹入蚝油和盐翻拌均匀，再倒入半碗水

9、待汤汁收干出锅前放入蒜末，翻拌均匀就可以了