蒜香花甲做法

宵夜档必点，吃不够香辣花甲，开胃菜噢。

食材

香葱一根

豆瓣酱1勺

蒜5瓣

蚝油1勺

生抽2勺

料酒3勺

辣椒1个

花甲一斤

方法/步骤

1、准备好佐料,花躅糌编嫜甲从市场买回来后用盐水泡两个小时吐沙，放几滴油也可以，热水下锅煮到贝壳打开，再过两遍冷水,把沙子彻底洗干净。

2、爆香配料。

3、再放入花甲翻炒，再放入豆瓣酱跟耗油耗油，因为没有放姜，所以放了三勺料酒。

4、炒五分钟就可以了，花甲变颜色后最后放两勺酱油，放几根葱增加香味,起锅。

5、香喷喷得花甲可以上桌啦。