非常简单的一道家常菜，但是简单却也十分美味！
食材
油豆角400克
南瓜320克
蒜4瓣
葱2根
耗油1勺
豆豉油辣椒1勺
大料1瓣
盐3克
方法/步骤
1、把豆角洗干净之后从中间瓣开，南瓜洗净切块，蒜切末，葱切段。
2、起锅烧油，七成油温放入蒜末，大料爆香。
3、然后倒入豆角，再放入一勺豆豉油辣椒一起翻炒。
4、豆角翻炒三分钟左右。
5、之后下入南瓜快速翻炒半分钟。
6、快速加入大概300克的开水，加完之后加入少许盐拌匀。
7、然后开小火盖着盖子炖十分钟左右。
8、最后把豆角炖熟后开始收汁，收干之后放入耗油翻炒入味后关火，出锅之前撒上葱花装盘。
