豆角炖茄子方法

豆角炖茄子做菜大全：霄膀攴褂

　　茄子不用去皮，切成长条，也不用泡入盐水中，待会立即入油锅炸制。豇豆切长段，翕咽滥锐蒜切片备用；

　　锅中放宽油，7成热放入茄子，炸成黄色捞出。待油升温，再放入豆角，炸制起皱捞出；

　　另起锅放油，爆香蒜片，倒入炸好的茄子；

　　豆角调入生抽，别放酱油，颜色太深。盐；糖；鸡精炒匀即可放心食用。