鸡大腿的家常做法

卤味鸡腿这个初秋少不了，下面就跟小编一起来制作吧。

食材

大鸡腿5个

卤料10克

红烧酱油10毫升

豆瓣酱1茶匙

海盐2克

生姜8克

蒜头3瓣

香葱3根

白糖半茶匙

橄榄油10毫升

方法/步骤

1、准备食材和卤料；

2、鸡腿入开水锅中煮去血水；

3、炒锅烧热加油，加入白糖；

4、鸡腿逐个抹上红烧酱汁，待糖融化加入锅煎至金黄；翻煎另一面，两面金黄，下豆瓣酱翻炒；

5、加水、酱油和卤料，加盖，大火；当水烧开后，转火力为中档；

6、当水基本烧干时，放入香葱，并取出卤料包；略微翻拌片刻，即可出锅装盘。