燕窝独特的蛋皈寿凿几白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老等功效，而牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达刻八圄俏98%,是其他食物无法比拟的。燕窝炖牛奶便是结合了这两者营养价值后制成的一道美味甜品~下面科普一个比较正确且方便的做法：
食材
燕窝一盏
牛奶250ml
纯净水适量
冰糖4-5颗
红枣2颗
枸杞5粒
方法/步骤
1、先用纯净水泡发燕窝，大致泡4-5小时。
2、泡发后洗干净燕窝，挑出碎羽毛再冲洗一遍（可以用自来水）；再放入炖锅中邹菁惨挣加入纯净水（刚刚没过燕窝即可），大概炖45分钟左右。
3、配好红枣2颗，冰糖4-5颗（根据自己口味酌情增减），枸杞5粒，纯牛奶250ml；在燕窝炖煮半怅屹岖噤小时后加入以上食材再继续炖15分钟即可。
4、煮好后，稍微放凉一些，就可以喝了。（如果不喜欢红枣和枸杞的，可以不放这两样食材，味道区别不大）
