前阵子咸蛋黄肉松烧卖突然在网上特别火，我原本是不以为意的。总感觉大家把咸蛋黄看得有点神乎其神踮碚牢邗了？好像它跟所有东西组合都能多好吃似的。
食材
糯米200g
面粉适量
葱姜蒜适量
方法/步骤
1、250g糯米和7个干香菇提前一晚浸泡备用
2、待蒸锅里的水煮沸后，蒸屉上放上纱布铺上浸泡好的糯米，大火蒸40分钟至熟，取出
3、生咸蛋黄小火蒸10分钟，取出对半切开备用
4、锅中小火放入3勺玉米油和2勺猪油炒至融化，放入一半切好的香菇丁炒香，加3勺生腹蚓融拨抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺糖炒匀
5、关火后撒上40g肉松和1勺香油用余温拌匀，肉松馅完成
6、准备好现成的烧卖皮，或者也可以用饺子皮加工一下。
7、烧卖顶部放少许肉松，水煮沸后，蒸笼中放入烧卖，中火蒸15分钟，取出。
