疫情严峻，响应号召不出门，消耗家里的香草荚做份饼干！简单谌冥鹳籀易做，而且非常好吃，透着香草味儿！因为没用裱花袋挤所以取名香草饼干，如果裱花袋挤就是香草饼干啦！
食材
低筋面粉180克
全蛋液18克
黄油100克
盐1克
香草糖粉40克
香草酒7克
香草荚半根
方法/步骤
1、首先提前称好黄油软化，我是放在发酵箱30度软化的，一定要让黄油充分软化！我取了半根香草荚，剖开刮出香草籽备用！
2、将软化好的黄油加入香草糖粉、盐打发！特别说明一下，我提前将刮了香草籽的那半根香喁滩倜怄草皮用烤箱40度烘干些，然后切碎，尽量趋溉湮唤切得越碎越好，（否则打出来颗粒会较粗），把切碎的香草皮和砂糖一起用料理机研磨功能打糖粉，我打了3次！
3、黄油打发至体积膨胀颜色发白的羽毛状！将香草酒、香草籽加入继续打发（我自己用钪韩咣靶朗姆酒泡的香草酒，没有可以加香草精，但我不喜欢香草精那种太过浓郁的香精味，还是自己泡的有种本色的香草味镪磨顾蟾儿！）然后分2次加蛋液打发融合！
4、在打发好的黄油中将低筋面粉筛入！
5、翻拌切拌压拌均匀！
6、我懒喇苻义谰！觉得装裱花袋又要裱花嘴来挤麻烦，还要洗油乎乎的，反正自己吃！不过只要打发好黄油用裱花嘴挤是没有压力的。我就这样在模型上铺上保鲜膜，把面糊放上去，然后挤压到模具里，尽量压实这样切出来才好看整齐！
7、也可以先将面糊团起来，再压进模具里，总之一定压实啦！
8、是不是压得很扎实，只是不用裱花嘴挤的话，面糊感觉很软，我压好整理整齐放冰箱冷冻了1个多小时，到时鸷雄凰堆候可以摁下不够硬就多冻会儿？我冰箱冷冻室-18度。
9、冻硬的面糊取出来，切成5毫米厚度，我喜欢薄点吃起来更酥脆！
10、记得提前预热烤箱，上下火180度，然后中层烘烤约20分钟左右，根据自己的烤箱温差设定啊！
11、我的烤箱温度偏高，所以调的是165度，实际有180度，20分钟左右饼干周围金黄就可以了！
12、看下还是不错的，满屋都是香草的味道！
