简单几步，就能做的超好吃的啤酒红烧鱼！
食材
鱼1000克
姜3克
葱1克
蒜5克
糖4克
盐6克
料酒10克
老抽12克
方法/步骤
1、生姜切丝，生鱼加料酒拌匀，放置15分钟。提前腌制可以去腥味。
2、准备材料：小葱切段，大蒜拍碎，小米椒切小粒备用。准备啤酒一罐。
3、热锅烧油，将鱼表面煎至金黄色以后装盘。注意油不要放多，放多就变成油炸啦！
4、热锅烧油，将准备好的大蒜、姜加泥蛲责丝和豆瓣酱放入炒出香味，然后加生抽、老抽、蚝油、盐、糖少许，倒入一罐啤酒（一般是330ml就够了～）。将鱼放入，铺上小葱。
5、汤汁浓缩后就可以出锅啦！如果能吃辣椒的话可以多放一点小米椒，口感更过瘾哦！
6、非常好吃的哦
