产妇月子里，麻油鸡、麻油猪肝和麻油腰花都是大补的扯会迸莪菜肴，讲究的台湾人会在月子第一二周吃麻油猪肝和麻油腰花，排水补血，第三周才慊劐接渴吃麻油鸡来滋补，否则容易长脂肪。月子菜要用胡麻油和米酒来烹饪，少盐味淡不影响乳汁。来做一道麻油腰花，猪肝与麻油鸡做法类似。
食材
猪腰子2个
胡麻油10毫升
米酒1碗
姜葱30克
盐5克
方法/步骤
1、腰花切去白筋，切花刀。泡入冷水15分钟，之后换水，再冲洗两次。沥去水分。
2、锅里倒胡麻油加热
3、爆香葱姜。
4、加入腰花，翻炒，再加入米酒稍稍炖煮至不见血丝。少少的盐调味。
5、熟后立即出锅。
6、用米酒烹饪的腰花比料酒烹饪的有一个异香，且味道鲜甜。
