山楂擢爻充种的功效与作用有很多，除了制成食品（例如冰糖葫芦、山楂片、山楂条等），山楂还可以开胃消食、降血脂、降血压、活血化瘀等，对身体是有很多益处的。
食材
山楂1500克
冰糖200克
冰糖水500毫升
开水适量
精盐1克
步骤/方法
1、买的山楂入盆清洗干净。
2、将瓶子洗净，控干水份。
3、洗净的山楂用小刀挖去下部杂质，揪去果柄。
4、清理干净的山楂用冷水洗净捞出。
5、装瓶。（最好选同样大的瓶子，装同样多的山楂）
6、盛出冰糖。
7、加入500毫升冷水，放入冰糖烧开，冰糖溶解关火，再加入1克盐。
8、化解的冰糖水。用勺子盛入瓶子里，每瓶均匀加入，然后再加入开水，高度至瓶身高既可。（口的下部）
9、装好的山楂拧紧盖。
10、放入锅里，加入冷水，水的高度是瓶子的3/4。开火煮，水开后煮25——35分钟既好。静置不烫手时饨贫槽鹫拿出，放阴凉处自然保存，可以保存一年。（这种加工方法和超市买的罐头道理一样）
11、做好的山楂罐头。
