西瓜我们买回来通常都是冰箱冷藏过蒹筻分虞后，直接切开食用，其实将它变个小花样，还可以更美味，那就是做成“西瓜果冻”，清凉香甜，爽滑Q弹芟坳葩津，这样做好的果冻，可是实打实的水果果冻，真材实料看得见，咬一口，可以品味到浓郁的西瓜味，比外面卖的那些充满香精味的果冻要好吃多了，关键做法材料都很简单，成功率可以说高达100%了，因为它只需要按顺序混匀所有材料，最后在冷藏凝固即可。如果想给西瓜换换口味的朋友，就赶紧来试试吧，味道真心不赖哦！
食材
西瓜半个
吉利丁片20克
细砂糖10克
方法/步骤
1、先将半个西瓜的果肉挖出来，挖出来的果肉，记得把籽给去掉，要不然打好的西瓜汁，味道会怪怪的
2、剩下的瓜皮别丢，用勺子将里面刮平整一些，待会留着还有用处
3、然后我们把西瓜肉倒入料理机内，搅打成西瓜汁
4、将打好的西瓜汁用网筛过滤一下，把果渣过滤掉，这一步不可省，要不然做好的果冻口感不细腻
5、打好的果汁我们称一下重量，我今天过滤出来擢爻充种的西瓜汁有400克，按照西瓜汁和吉利丁片100：5的比例，所以400克的西瓜汁，刚好要用20克吉利丁片。
6、西瓜汁打好后，我们来处理吉利丁片憧钏荭拜部分，将吉利丁片放在碗内，用凉水泡软，夏天室温高，约泡半分钟左右就能变软，待变软后，要立马倒掉碗内的水
7、取3勺西瓜汁到吉利丁片碗内，再加入细砂糖，隔水加热，搅拌至完全融化为止
8、将完全融化的吉利丁液倒入西瓜汁碗内，用手动打蛋器快速搅拌均匀
9、将混合均匀的液体倒入西瓜皮内，表面如果有浮沫的话，记得用勺子撇掉，然后盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏过夜
10、大家也可以选择倒在杯子内，这些都随意。但是一定要冷藏过夜再吃，口感才会更好
11、当果冻凝固后，就可以取出来，切块享用了。单看外表，还是很像西瓜的有没有？
12、装在杯子里的西瓜果冻，我们也可以做一个简单的港粕登漪装饰，用勺子挖几个西瓜球放在表面，然后在插上一根薄荷，简单又好看。眼下七月正值夏天最热时间段，最盐淬芪求该吃的水果肯定非西瓜莫属，几毛钱一斤，做成这样的甜品，美味解馋又消暑，真的非常值得大家一试。
