韭黄的种植时间可以是春、夏、秋三季，韭黄常年生长，需肥量大，要根据不同栽培目的和不同时期的生长特点及对水肥的需求，合理施肥浇水，有促有控，灵活运用。主要做到春季重施土杂肥、控制浇水，7月下旬—8月末注意排涝，不施肥，秋季前期水肥齐促，中期控制肥水，后期停水控长，10月下旬浇一次透水。
方法/步骤
1、开垦菜畦，为便于灌溉和施肥，可以做成十字畦，育苗畦宽为1-1.5m，整地的时候，不施或少施基肥，将土壤深翻30cm左右，翻后用爪沟挡平，再轻轻踩平，定植畦要干地整畦，干畦开沟浇水，一般畦宽为2.5m、长为30m左右。
2、在播种前需要对种子进行处理，用不超过50℃的温水浸泡种子，浸泡的时候要不断的搅拌，直到温度降至常温时停止搅拌，在浸泡1小时后，再用2-3‰多菌灵干湿性粉剂拌种待用，在播种前需要将育苗浇透水，然后将种子均匀播入，播种后用过筛表土覆土0.5-1cm后及时踏平，喷施禾草净等，然后盖好地膜，两侧用土压实，一般每亩用种量为2.5kg。
3、当韭黄有80%露头的时候，需要及时掀掉地膜，当幼苗生长到2-3叶时间苗1次，生长到5叶前后，每隔5-7天浇1次水，同时分2次每亩随水追肥尿素7.5-12.5kg，在移栽前5-7天不需要浇水。
4、定植韭黄的时候，需要把握好畦土的湿度，每亩施入适量农家肥，搭配生物肥20kg、过磷酸钙150kg、尿素或二铵20kg、硫酸钾35kg，肥土充分混合均匀。
5、当韭黄生长出4-5片叶子时，要按照合理密度进行移栽，定植深浅要恰当，在定植后要顺垄在韭根上撒施5%辛硫磷颗粒剂和25%多菌灵可湿粉剂，有利于预防病虫害，韭黄生长期间肥水需求比较大，因此要根据不同的时期来合理施肥。
6、一般在第1茬收割后，需要日晒夜盖2-3天，之后昼夜覆盖3-5天，以后的管理和第1茬相同，只是在浇水的时候，可追施适量化肥。
7、收割3-4茬后，已经到春分节前后，可以将韭根挖出，按照23-26cm行距开沟栽植大田，株距为1-2cm，深度为韭根低于地面1指为宜，栽后将土轻轻压实，到小雪节前后，再刨根入壕，可连续使用2-3年。
