虾泥豆腐丸还吃又好看，营养又好做。下面给大家介绍下。
食材
明虾250g
豆腐四分之一块
马蹄2个
香菇2朵
盐适量
蛋清适量
淀粉适量
方法/步骤
1、准备好鲜虾。
2、虾剥壳，挑去虾线，剁泥（活虾剥壳的时候，感觉它们的肌肉在抽搐，觉得自己好残忍的说～～～）
3、马蹄，香菇剁成碎末末，越细越好。
4、虾泥，马蹄碎，香菇末，蛋清倒一昝夂阍鸩起顺时针搅拌，这个时候就是考验手腕力量了，一直搅啊搅，搅到泥泥们起了劲道。
5、豆腐压成泥，也鋈守踬痊是越细越好。我是用筛面粉的网筛来压的，出来的豆腐泥足够细腻。然后加一点点的盐，一点的淀粉搅拌均匀（考虑到是给麦宝宝吃的，我这个一点点，真的是很少的量）
6、把两种泥混合在一起。放锅烧水，水开后开始搓丸子下去煮。钱砀渝测（由于两手搓丸子，没有多余的帮手拍照，下丸子过程大家自行想下吧）。
7、差不多就可以成型啦。
8、由于腑娄奴贾泥泥们比较湿，搓出来的丸子不是特别的圆润。但是味道那是真真没话说的。有着豆腐的甜，虾的鲜，香菇的香，马蹄的脆。
9、味道还是不错的哦。
10、也可以配上点绿叶蔬菜，做成汤品哦。
