、在以前,一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了,今天的白菜炒千张也是如此,一郭跽嫜处青一白,简单、美味、踣蛟砻遐营养、快捷,一下子就让爱上了它。 原料只有简单的两样,材料市场上都有,千张切成菱形块先焯一下起锅,这样能去除豆腥味;炒的时候爆香蒜片,加入白菜炒至七成熟后倒入千张一起炒,翻炒几下就可以出锅了,要不青菜会炒老了。 这道菜味道不错,也比较清淡,适合现在的白领一族,简单快手、营养也很丰富,有兴趣的朋友可以试试。
食材
白菜4颗
千张1张
蒜3瓣
油盐适量
步骤/方法
1、准备好原材料;
2、烧锅开水,加入适量的水,将千张皮放入里面焯煮一分钟;
3、烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸炒;
4、煸香后下入小白菜放入里面翻炒
5、微微变色后加入刚焯煮过的千张皮进去翻炒;
6、4.;5.6.最后加入盐调味翻炒均匀即可.