对于喜欢饮酒的朋友来说,用鲜蓝莓泡酒无疑是一种不错的泡酒方式。那么该如何认知鲜蓝莓泡酒的方法呢?下面,我和大家分享下自己的经验吧。
工具/原料
鲜蓝莓泡酒的经验
方法/步骤
1、挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000克,柠檬1个,冰糖200克,45度左右的清香型纯粮白酒2升。
2、先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干。接着将蓝莓鲜果去核,并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
3、将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中,然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行。
4、将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没过蓝莓酒1~2公分跷孳岔养。蓝莓泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、酯类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和。
5、接着将柠檬进行剥皮,然后按规则进行横向对切,然后置入玻璃容器中,然后密封。
6、蓝莓酒制作密封之后放置阴凉通风处,有条件的可以存储地下室。通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1~3个月左右即可饮用。