竹笋营养价值高，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，吃竹笋可以防便秘、预防大肠癌等，肥胖恽但炎杰和习惯性便秘的人吃竹笋尤为适合。新鲜的竹笋好吃，腌制的竹笋也别有风味，那么腌制好的竹笋怎么做最好吃呢？
食材
咸竹笋300克
鸡胸肉50克
青椒2个
蒜瓣4个
油2勺
盐1克
酱油5毫升
鸡粉2克
方法/步骤
1、准备好材料
2、所有食材清洗干净，咸竹笋切成丁，鸡胸肉切丁，青椒去籽切块、蒜瓣去皮切碎。
3、锅中倒入食用油烧热后，先加入大蒜炒出香味，然后加入鸡丁油煎至变色，加入少量食盐和酱油。
4、鸡丁充分翻炒，使鸡丁更加入味好吃。
5、鸡胸肉炒至七成熟，加入咸笋丁和青椒块水貔藻疽，这个青椒不辣，喜欢吃辣的亲们可以放很辣的辣椒同炒，或者放入适量辣椒粉。
6、充分翻炒，炒至青椒变软即可，加入少量鸡粉，使扯会迸莪菜更鲜美，如果家里人多，每次多做点，装在小坛子里，放入冰箱冷藏，可以吃一个星期哦！
