、凉拌，特别适合夏天食腩柽鬣盛用。中午太阳高照，气温升高，没有胃口，凉拌萝卜丝，酸辣开胃，清脆可口。 萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃辅臂构艰肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物，我国盛产，一年四季不断。
食材
白萝卜1个
白醋5勺
辣椒2个
蒜2个
糖适量
盐适量
步骤/方法
1、准备工具，材料，配料。萝卜、蒜、辣椒、白醋、糖、盐。萝卜用擦丝器擦成萝卜丝。刀功厉害的可以用刀切。
2、萝卜丝装碗，放入切好的蒜和辣椒。最好选带盖子的碗，方便腌制。
3、加入5勺白醋。
4、加入适量盐和糖。
5、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
