蛋清越打越稀怎么补救

鸡蛋清越打越稀的因素有很多，我有一个补救的方法教给大家，供大家参考。

工具/原料

白醋

柠檬

泡打粉

冰箱

搅拌器

方法/步骤

1、在蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋，这样就可能打发了。

2、可以加入一些泡打粉，这样就可以打发了。

3、还可以把鸡蛋清放冰箱冷藏几分钟，拿出来接着打，可能就能打发了。