蒲公英是一种野菜，可菜可药，具有清热解毒的作用，今天用蒲公英搭配猪肝滚鳓因瘵坛汤，做出来的汤味道非常不错，下面把做法分享给大家参考。
食材
猪肝100克
蒲公英200克
姜蓉适量
生抽适量
料酒适量
方法/步骤
1、首先把蒲公英清洗干净。
2、猪肝切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。
3、锅装适量的水，放几片姜进去煮沸，然后加适量的油。
4、放蒲公英菜进去，加适量的盐翻搅至软。
5、再放腌制好的猪肝进去。
6、再煮开，滚2分钟左右就可以出锅了。
7、凸鹣沮北把蒲公英清洗干净，猪肝切片加调料腌制入味。锅装水煮开，放蒲公英进去滚软，然后再放腌制好的猪肝进去，滚熟即可。