今天带来的是蒸酿方块豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
方块豆腐6块
猪肉200克
香菇适量
葱花20克
香菜适量
盐，油，生抽各适量
水淀粉适量
白糖10克
方法/步骤
1、看，这就是方块豆腐啦，外表己用油炸酥了，要塞肉进去之前，用小刀先挖个，方便待会酿肉进去。
2、剁好猪肉并切碎香菇，葱花，香菜，姜末，下水淀粉，盐，白糖(鸡精也行)忭孚鲟苎生抽也下一茶匙吧，花生油也下些，一起拌均匀。
3、肉馅调好盐油味开始酿豆腐，塞肉进豆腐里去的时候要用手捣柒工羯遂一把豆腐四个角都塞满肉馅，但也别塞太满，毕径豆腐很嫩，不能太折腾它，我酿6个豆腐吹涡皋陕用去4两肉，可见酿好的豆腐个头有多大，豆腐酿好后，锅烧沸水，将豆腐入锅蒸，大火蒸5分钟，中小火15分钟至熟。
4、豆腐20分钟蒸熟，锅热油将蒸豆腐的蒸汁倒下锅，加适量生抽，适量白糖下水淀粉勾芡浇上蒸熟的豆腐面上。
5、蒸方块酿豆腐好诱人，撒上香葱更好吃。
6、外酥里鲜嫩的方块豆腐很营养，做法简单。
7、这种做法的豆腐大人小孩都适合。大家也试试做给家人吃吧！
8、成品图
