在我们日常生活中,如果不想在外面吃饭,可以自己动手做一些美食。其中四季豆炒猪肉就是缬方焱蜱一道非常简单而且好吃的菜,做四季豆时一定要将菜炒熟,下面就跟大家介绍一下如何制作吧。
食材
四季豆200克
猪肉300克
蒜瓣2个
生姜2片
大葱1段
青椒1根
食盐1勺
食用油1勺
生抽1勺
料酒1勺
老抽半勺
蚝油1勺
方法/步骤
1、首先将猪肉洗净,然后切成薄片,放入碗中,加入食盐、料酒,生抽搅拌均匀腌制15分钟。
2、将四季豆斜刀切段,蒜瓣拍碎,生姜切丝,大葱切段,青椒切块。
3、起锅烧水,当水沸腾后加入四季豆,焯水一分钟,然后捞出备用。
4、起锅烧油,油热后放入腌制好的肉片翻炒至肉片变色。
5、然后向锅中加入葱姜蒜,生抽,老抽,蚝油,翻炒出香味。
6、将四季豆倒入锅中,继续翻炒,炒制四季豆完全熟透。
7、出锅前加入食盐,翻炒入味后即可装盘。
8、总结1.首先将猪肉洗净,勾袖稣拗然后切成薄片,放入碗中,加入食盐、料酒,生抽搅拌均匀腌制15分钟。2.将四季豆斜刀切段,蒜瓣拍碎,生姜切丝,大葱切段,青椒切块。3.起锅烧水,当水沸腾罨傺烙窑后加入四季豆,焯水一分钟,然后捞出备用。4.起锅烧油,油热后放入腌制好的肉片翻炒至肉片变色。5.然后向锅中加入葱姜蒜,生抽,老抽,蚝油,翻炒出香味。6.将四季豆倒入锅中,继续翻炒,炒制四季豆完全熟透。7.出锅前加入食盐,翻炒入味后即可装盘。