五香酥肉的做法

五香酥肉家常做法，油而不腻

食材

五花肉500克

白酒一勺

鸡蛋两个

姜末适量

白糖一勺

盐适量

淀粉适量

方法/步骤

1、五花肉清洗干净，切成稍微厚点的肉片

2、碗中打入鸡蛋两个，姜末适量，白酒一勺，白糖适量一勺盐搅拌均匀

3、倒入适量淀粉调成糊状，腌制三十分钟左右

4、锅中多放一些油烧热到五成热时，用筷子一片一片下锅炸

5、全部炸完捞出，等待油温升高在炸一次

6、出锅撒上自己喜欢吃的调味料，