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食材
肇泉波霸珍珠黄色/黑色500g
韩国幼砂糖150g
方法/步骤
1、珍珠锅加水2500ml。
2、按进度调整键,选择煮珍珠功能,调节时间为30分钟。然后选择焖珍珠功能,时间也设置为30分钟。
3、调回煮水这步骤,按开始键。
4、等珍珠锅滴滴响的时候,表示水沸了。开盖倒入珍珠500g,边倒边搅拌。搅拌到珍珠颗粒分明时即可盖上盖子。
5、待珍珠已煮好和焖好,珍珠锅发出滴滴声响。打开锅盖,把珍珠倒在漏网筛子上。
6、往漏网筛子内加入冰块降温,并用直饮水(冰洗)冲洗。(冰块和珍珠比例1:1)
7、用容器称好150g白砂糖和80cc直饮水,搅拌均匀。
8、把冲洗好的珍珠倒入装有砂糖水的容器中,搅拌均匀即可。(静止放置30分钟口感更佳)