、主料：扇贝、粉丝配亓歃肿肖料：蒜、姜、泰椒 主料处理：将扇贝改刀以便于入味；粉丝用温水浸泡至变软，捞出控水待用 配料处理：蒜和姜切末，泰椒切小段 制作金银蒜：锅内倒油烧热，放入一半的翕咽滥锐蒜末，小火翻炒 将蒜末炒至金黄色，盛出晾凉待用 将炒好的蒜末和剩余的生蒜末、姜末搅拌均匀。这样金银蒜就做好。 将改刀后的扇贝放在粉丝上，在上面撒上制作好的金银蒜 将扇贝放入蒸锅，大火蒸8--10分钟 在蒸好的扇贝上撒上泰椒淋上蒸鱼豉油，最后淋上热油即可
食材
扇贝适量
粉丝适量
蒜适量
姜适量
泰椒适量
步骤
1、主料：扇贝、粉丝配料：蒜、姜、泰椒
2、主料处理：将扇贝改刀以便于入味；粉丝用温水浸泡至变软，捞出控水待用
3、配料处理：蒜和姜切末，泰椒切小段
4、制作金银蒜：锅内倒油烧热，放入一半的蒜末，小火翻炒
5、将蒜末炒至金黄色，盛出晾凉待用
6、将炒好的蒜末和剩余的生蒜末、姜末搅拌均匀。这样金银蒜就做好。
7、将改刀后的扇贝放在粉丝上，在上面撒上制作好的金银蒜
8、将扇贝放入蒸锅，大火蒸8--10分钟
9、在蒸好的扇贝上撒上泰椒淋上蒸鱼豉油，最后淋上热油即可
