小编经常和朋友一起外出吃饭,有时点的美味稍多会吃不完。当然我们都是提倡不能铺张浪费的好青年,打包鋈守踬痊是常有的事。不过,打包可是有讲究的哦,下面小编就结合自己的经验分享下打包攻略。
方法/步骤
1、开胃凉菜或生食海产品不宜打包。因为凉菜、生食海产品等它们属于高风险食品,若加工或保存不当较易引起食物中毒
2、蔬菜类菜品不宜打包因为烹饪过的蔬菜都含有不同程度的亚硝酸盐,如果再加热其毒性会增强。
3、淀粉类主食类不宜打包因为主食易被细菌寄生,产生的毒素即使高温加热也不易被分解。
4、鱼类和海鲜剩鱼或剩下的海鲜打包再次食用时必须彻底加热,最好聪艄料姹再加些葱、姜等调味料,不仅能保鲜,还能有一定的杀菌作用。