夏天晒鱼干不臭的方法

下面介绍一下沿海地区，利用阳光嗮鱼干，夏天晒鱼干不臭的方法，希望可以帮助到大家。

食材

鱼2斤

盐2斤

方法/步骤

1、清洗鱼，并将内脏清理干净。小鱼直接撒盐就可以。

2、撒上盐，放在容器里一会儿，时间可长可短。

3、找一个宽敞平摊的位置，最好是水泥瓷砖等地面。

4、将清理并与盐混合的鱼并排摆在水泥地面。凉嗮前要了解天气趋势，避免阴雨天。

5、一般凉嗮三天鱼干就可以了，在这三天中，大一点的鱼要翻动，避免凉嗮均。