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枸杞面包的做法

时间:2024-10-08 02:25:07

枸杞面包的做法

枸杞面包的做法

食材

高筋粉250g

酵母2.6g

枸杞20g

白糖20g

黄油20g

鸡蛋38g

牛奶127g

盐1.5g

方法/步骤

1、准备好所需食材(黄油忘了拍进去)

枸杞面包的做法

2、将127克牛奶和38克鸡蛋先放入面包机内胆里

枸杞面包的做法

3、再将20克白糖和1.5克盐放进去

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4、最后加入250克高筋面粉

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5、将2.6克酵母和20克枸杞放在自动投料盒里

枸杞面包的做法

6、盖好盖子,开电源按功能键选择面包类,然后按菜单键选甜面包程序,按烧色键烧色选中色,按启动。

枸杞面包的做法

7、面包机开始工作,一分钟后酵母被投放进去了。

枸杞面包的做法

8、当面包机第二次和面完成后醒面的时候打开盖子加入20克黄油,盖上盖子面包机过一会儿会继续和面。

枸杞面包的做法

9、面包机第三次和面的过程中枸杞会被投放进喉哆碓飙去,然后继续完成和面,三次和面都完成后,开始发酵,发酵过程中会有两次和面动作,时间都不长,那是在进行排气工作。

枸杞面包的做法

10、发酵到剩余50分钟时开始烘烤,等到滴滴声响起,就戴上手套将面包机内胆取出,扣出面包晾凉密闭保存即可。

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11、拉丝效果不错吧?

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