美味的紫薯馅,甘甜可口,健康!邹菁惨挣加红薯馅,q-pop口味,让你忘了!这边可以做16个!请仔细看菜谱,看小贴士!!如果你做得不好,别怪菜谱。找到你自己的理由!口味也因人而异。如果你不喜欢就不要喷!
食材
紫薯馅:适量
紫薯500克
奶粉10克
蜂蜜10--20克
香油少量
糖少量
Q心:适量
糯米粉45克
玉米淀粉10克
牛奶85克
糖15克
油皮:适量
中筋面粉150克
猪油53克
糖20克
水60克
油酥:适量
低筋面粉120克
猪油60克
紫薯粉5克
方法/步骤
1、把紫薯洗净,放入蒸锅中,烧开水蒸30分钟。如果你能把筷子插进去,那就意味着筷子是蒸的。
2、把蒸好的红薯去皮,放到碗里,碾成泥
3、依次加入芝麻油、蜂蜜和奶粉,直到可以分组存放。每只紫薯约30克。
4、现螅岔出礤在做q心,把糯米粉、牛奶、糖、玉米淀粉放在碗里,搅拌均匀,然后微波炉加热。(你也可以蒸15到20分钟。)
5、盖上碗,在微波炉里加热1分钟。取出并搅拌。然后在微波炉中加热1分钟。心会被烹调跷孳岔养。如果加倍,加热时间会更长!
6、把Q心分成10克(约16片)用紫薯馅包起来!
7、油皮的方法:首先,将中筋面粉、糖、猪油和水揉成光滑的面团。然后醒来30分钟。糕点方法佼沣族昀:将低筋面粉、猪油和紫薯粉揉成团,醒30分钟。把醒醒糕点分成8个面团。(记得用塑料薄膜覆盖)
8、把皮包成一圈,包在糕点里
9、闭合
10、压扁辊长舌
11、卷成卷
12、用塑料薄膜覆盖,然后醒来15分钟
13、再次滚动
14、再次滚动,用塑料薄膜覆盖,然后醒来15分钟
15、取一个在中间切开
16、压平
17、卷成一圈,包成紫薯q心馅
18、烤箱180度预热,180度中层30分钟,中途注意盖锡纸,以免上色太重
19、完成
20、完成