西兰花很有营养价值，一起来做吧~
食材
西兰花500克
食用油10克
盐5克
生抽5克
大蒜5克
姜5克
方法/步骤
1、西兰花掰成小朵，用清水冲洗干净，放入少许盐在清水中浸泡十分钟，沥干水分备用。
2、锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水至断生，焯水的时候加入适量的食盐和几滴油，熹栳缂靖能保持西兰花翠绿的颜色。大约焯水90秒之后捞出放入凉水中过凉后沥干。
3、大蒜切末，过凉沥干水分的西兰花备用
4、锅中放入适量猪油，油温烧至七成热，放入蒜末炒香。
5、加入西兰花继续翻炒
6、放入盐，生抽，炒拌均匀盛出即可。
