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猪肚炖鸡的做法

时间:2024-10-31 19:15:11

在民间,猪肚炖鸡一直是一道超美味的家常菜。所以今天自己配齐料做了一次,大大的一盆,吃的个底朝天。

食材

猪肚400g

母鸡半只

玉米棒心一只

枸杞7.8个

白胡椒粉适量

方法/步骤

1、先用醋和面粉大力洗猪肚,我必须承认,猪肚真是挺脏的。

2、冷水下锅,煮开后两分钟关火,倒水,洗猪肚。

3、重新冷水煮,加姜两片。水开后移锅至焖锅。

4、一个小时后,猪肚已经熟烂,捞出来切片,将洗切好的半只鸡以及玉米芯放进汤里大火煮开,小火慢炖。

5、最后,等鸡也熟烂后,倒进猪肚,以及枸杞。加盐。等汤浓郁后,撒胡椒粉,上桌。

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