蜜果这是西北过年必备的年味小吃!妈妈的味道,小时候最爱了。
食材
面粉1000g
鸡蛋8个
牛奶500ml
油、1000ml
白砂糖适量
花椒20g
蜂蜜300g
方法/步骤
1、花椒煮水,过滤掉渣备用,牛奶烧开凉温。
2、面粉分成两份,一份用牛奶和面,加入10廴类锾渭0g油,鸡蛋4个,揉匀备用。一份加入用花椒水和面,加入蜂蜜、100g油,鸡蛋4个揉匀备用,醒10分钟。
3、各取一块面团,擀成两片面饼,叠放在一起。
4、从头卷起,卷紧成圆柱状。
5、卷好的平面图。
6、切片。
7、起锅烧油。
8、油热起泡下锅。
9、还可以将叠好的面片切成大小均匀的长条,中间划一刀,从中间掏出,花样多。个人喜欢!
10、炸至颜色金黄,出锅,将对好的1:10的蜂蜜水趁热浇上。
11、洒上白砂糖即可,晾凉吃更酥脆。