凤爪香菇汤美味可口，爪烂菇滑，具有美容养颜之功效，女性养生的最佳选择。凤爪，富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。香菇，是高蛋白、低脂肪的营养佳品。下面小厨为大家介绍一下这道菜的具体做法。
食材
凤爪8个
香菇10g
鸡汤1煲
鸡精少许
料酒少许
姜葱少许
红辣椒少许
方法/步骤
1、凤爪洗净，去甲，放入少许食盐、料酒进行腌制；香菇温水浸泡，洗净，去蒂；姜切片，葱切细，红辣椒切段。
2、锅里放入少许油，将凤爪、香菇放入进行翻炒3分钟，倒入鸡汤，大火煮开，放入姜片、红辣椒，转中火，直到凤爪软糯酥烂，放入少许鸡精进行调味。
3、美味可口的凤爪香菇汤即可成功。
