芹菜这种蔬菜是我们生活中最常见的一种蔬菜了，价格也很亲民。别看价格便宜，营养价值却是不可小瞧的。我们经常食用的都是旱芹，也叫香芹，旱芹具有药用价值，它有降血压、降血脂的功效，所以它被人们称之为“厨房里的药物”，芹菜的药用价值不单单是这些，它是高纤维蔬菜，具有镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚的作用，经常食用芹菜可以让你的头发更加黑亮，目光更加有神呢！同样金针菇也是具有药用价值的食材，两者都具有保健作用。现在正值春季，气候干燥，人们容易上火，身体容易出现类似口腔溃疡的小问题，这个时候不妨多吃点金针菇，有一定的效果。芹菜的做法很多，平时我们家庭中最常用的就是炒、拌、做馅料这些做法，其实芹菜也可以用来汤的，味道也很鲜美，喜欢的亲们可以试一试！”
食材
金针菇100克
芹菜叶50克
酱牛肉50克
调和油10毫升
盐适量
葱15克
姜5克
大蒜10克
方法/步骤
1、准备食材：芹菜叶洗净用水焯一下，然后捞出切几刀
2、热锅放油，放入葱、姜、蒜爆香
3、放入金针菇翻炒几下
4、放入适量水煮一会
5、放入酱牛肉
6、放入芹菜叶
7、用勺推动，煮一分钟放入少许盐即可
8、芹菜针菇牛肉汤成品图
