今天带来的是蓝莓芝士蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
甜饼皮面团250克
奶油芝士500克
无盐牛油75克
糖粉130克
鸡蛋1粒
香精1小匙
柠檬汁1大匙
蓝莓酱500克
方法/步骤
1、我把上一次做剩的甜饼皮先拿出来解冻。（饼皮做法请参阅双芝士蛋糕）
2、解冻后的饼皮大略揉一揉压进7寸脱底方形模。
3、饼皮上面一样用叉子插满洞洞。
4、放进预热烤箱以160度烤至金黄色拿出待冷备用。
5、先把芝士，牛油解冻。预备好其他馅料。
6、芝士，牛油和糖用慢速度拌打至光滑。
7、再加入鸡蛋拌打均匀。
8、最后加入香精拌匀即可。
9、先倒一半的芝士馅料在饼皮上面。
10、0预备好蓝莓酱。
11、把一半的蓝莓酱用汤匙小心滴放满芝士馅料上。
12、再将另一半的芝士馅料倒在蓝莓酱上面抹平。
13、放进预热烤箱以170度烤20到25分钟至熟。继续留在烤箱里，冷却后才拿出。
14、将另一半的蓝莓酱均匀滴用汤匙铺满蛋糕的表面。放进冰箱冷藏6小时或过夜。
15、蓝莓芝士蛋糕终于可以出箱了。
16、糟糕，好像我切蛋糕的功夫太烂了，颜色都混在一起了。
17、真的很难看啊，但它酸酸甜甜滴味道可正合我意哦，不知小子对它的看法又如何呢？？希望他也会喜欢囖！
18、唉，看来看去，外形真滴是。。。丑。。丑。。丑
