苦瓜清炖排骨
食材
苦瓜1根
排骨500g
盐少许
味精2g
葱段姜片少许
方法/步骤
1、苦瓜洗净后切开去瓤,然后切成段,放入沸水焯半分钟去去苦味。
2、排骨选的肋排,剁成小块,放入冷水中加葱段姜片焯血水,捞出冲洗干净。
3、锅内放入焯好的排骨,放入葱段姜片加入没过排骨的水大火烧开中火炖15分钟,然后放入苦瓜炖2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味,撒点葱花出锅即可。
苦瓜清炖排骨
食材
苦瓜1根
排骨500g
盐少许
味精2g
葱段姜片少许
方法/步骤
1、苦瓜洗净后切开去瓤,然后切成段,放入沸水焯半分钟去去苦味。
2、排骨选的肋排,剁成小块,放入冷水中加葱段姜片焯血水,捞出冲洗干净。
3、锅内放入焯好的排骨,放入葱段姜片加入没过排骨的水大火烧开中火炖15分钟,然后放入苦瓜炖2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味,撒点葱花出锅即可。