下面我来教大家如何制作。
食材
小黄瓜500克
酱油2勺
糖一勺
姜6克
醋50克
八角适量
盐适量
方法/步骤
1、首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右。
2、锅中加油烧热，加入姜片，八角煸出香味。
3、将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化。
4、小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉。
5、将黄瓜杀出的水分控掉，加入一勺辣椒面拌匀。
6、将凉凉的酱汁加入到黄瓜中，翻拌均匀，放入冰箱冷藏。
7、几个小时候会发现汤汁会越来越多，这时候可以吃了不是很咸，图为一天后擢爻充种的样子，汤汁已满过黄瓜了，咸辣也是刚刚好。
