秋季储存了一些青萝卜，今天拿出来一看发现有些糠了。糠得并不严重，酷鳞钻澈糠萝卜怎么做才好吃呢？用稍稍有些糠的萝卜做肉末萝卜丝球，不但吃不出来糠萝卜味，反而很美味！
食材
青萝卜1根
猪瘦肉100克
面粉300克
盐适量
麻酱5克
葱姜末各适量
植物油适量
方法/步骤
1、青萝卜洗净，去皮，切段。
2、将切段萝卜切成细丝，用盐腌15分钟，挤去水分。
3、猪肉切碎成茸，加盐，适量麻酱、葱姜末、（有喜欢吃味精的可以加些味精）拌匀。
4、面粉调成面粉浆。
5、将调好的猪肉茸倒入腌好的萝卜丝中，再将肉馅倒入面浆和匀。
6、将植物油烧至五成热时，把萝卜丝挤成小丸子入锅中炸至金黄色捞出。
7、本来有点糠的萝卜，用这种吃瓠鲶陋啼法吃反而提高了食欲，提高了对萝卜的兴趣。对于许多蔬菜如胡萝卜、白菜等，都可以用这种方法制丸子。
