营养儿童餐——肉末炖蛋

　俎振裣奇今天做这道炖蛋加入了肉末，营养非常的丰富，而且经过几道工序处理，炖出的蛋非常的细滑，也非常适合老人和孩子食用。

食材

鸡蛋2个

肉末20克

盐适量

方法/步骤

1、备好食材，把瘦肉剁碎

2、鸡蛋内加入适量温水和盐，搅匀

3、用过筛网过去泡泡，反复3次

4、把肉末加入蛋中拌匀

5、用牙签把表面的泡泡刺破

6、包上一层保鲜膜，表面用牙签捅破两到三个小孔

7、热水上蒸锅，蒸15分钟左右，蒸好的蛋，可以滴些芝麻油和生抽增味