家常味，简单美味。
食材
花甲500克
青椒2个
葱4根
玉米淀粉一茶匙
酱油两茶匙
盐适量
蒜头2瓣
姜一片
步骤/方法
1、花甲用自来水泡着，加入少许盐，这样以花甲把泥吐出来。青椒洗干净去籽切段，葱切段，姜拍碎。
2、泡过后的花甲洗几遍，水烧开后，放入花甲。花甲一开口就关火。
3、倒入碟子里，再用自来水冲洗，这样里面的泥沙洗的更干净。
4、锅里下油，然后烧开。
5、油烧开后，放入姜蒜爆香，接着倒入青椒。继续爆炒一下
6、倒入花甲翻炒，紧接着放入适量盐，酱油，淀粉水小半碗
7、再撒上葱花，大火烧至汤汁浓稠，关火，完成啦。
