、猪蹄含有丰富的胶原蛋白晨月鲈蜉质，它在烹调过程中转化成明胶。明胶能结合许多水分，有效改善皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，延缓皮肤的衰老过程。因此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类椽榕硗巩似于熊掌的美味佳肴”。 【梅干菜焖猪蹄】是儿子点的菜菜哦。。。
食材
猪蹄435克
梅干菜50克
料酒2汤勺
酱油5汤勺
白糖1汤勺
盐1.5勺
步骤/方法
1、食材：猪蹄（已清洗焯水）、梅干菜（已泡发清洗）
2、将已焯水的猪蹄和已泡发清洗好的梅干菜下入高压锅中。
3、接着，加适量的清水。
4、加2汤勺料酒。
5、加5汤勺酱油。
6、加1汤勺白糖。
7、加1.5勺盐。
8、然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
9、最后，焖至没气后开盖、盛出。
