香辣鸡翅是一种以鸡翅僭轿魍儿为主料，辅以青椒、菜干等做的一道菜肴，酸辣甜美的口感和金黄的诱人色泽让人垂涎三尺。那么香辣鸡翅的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做香辣鸡翅
食材
鸡翅500克
青椒4个
小米椒5个
料酒适量
生抽适量
糖适量
姜适量
盐适量
菜干适量
方法/步骤
1、菜干提前半小时泡发，其他食材清洗干净备用。
2、配料切好，鸡翅洗干净，菜干切碎。
3、锅内放油烧热，放入蒜和姜，爆香后加入鸡翅，翻炒均匀。
4、鸡翅炒干后加入生抽和，料酒，糖。炒均匀后，把菜干配料都都放进去，加刚好没过鸡翅尖的水，煮10分钟。
5、熟了后加盐和大蒜叶进去，收汁，出锅即可。
