潮汕菜 萝卜干焖红鳗

潮汕海鲜的煮法萝卜干(菜脯)腩柽鬣盛用的较多沙茶家里一定有一罐这种做法也做淡水鱼红鳗是沿海地区都有的一种海蛇不过很多人不喜欢吃我们家最爱

食材

萝卜干克

干香菇2朵

红鳗2斤多分一半煮

芹菜1根

五花肉少许贵

盐适量

姜少许

葱头2根

蒜头少许

方法/步骤

1、切这样

2、最好是一条2斤左右的鱼刺少且肥

3、暴香

4、再爆再放酱油沙茶

5、下去翻翻

6、水漠不能太多水

7、差不多的时候放少盐菜脯和沙茶都咸收汁差不多放芹菜盖上盖焖下

8、差不多就行了

9、鱼肚最好吃