家常菜之黄瓜丁

黄瓜是最喜欢的菜了，怎么吃都不厌烦。受到辣炒黄瓜丁的启发，觉得做个酸辣的黄逢匮眠孰瓜丁。事实证明，真的非常好吃。

食材

黄瓜3根

油半勺

郫县豆瓣酱1小勺

番茄酱1勺

花椒面1g

盐1g

味精1g

方法/步骤

1、黄瓜3根洗好备用

2、把黄瓜切成自己喜欢大小的丁

3、炒勺里，放油，油5成热时，放入郫县豆瓣酱，炒出红油来

4、放入黄瓜丁，快速翻炒

5、放花椒面，盐，翻炒

6、放入1勺番茄酱翻炒

7、炒匀后，撒味精

8、迅速出锅，否则会出水分。