蜜制五花肉香味浓郁、润而不腻，肉质适口，味感丰富，香、甜、渭骑莉蓝软、柔，还有蜂蜜特有的清香和花香。无论是芳香、色泽都非常诱人。
食材
五花肉500克
蜂蜜50克
花椒少许
姜少许
干辣椒少许
八角少许
酱油30毫升
盐5克
方法/步骤
1、准备花椒、姜、干辣椒、八角。姜去皮，拍破，八角辦成小片。准备蜂蜜。备用
2、五花肉洗净，放入开水锅内焯掉血水浮沫。
3、锅内加水淹过五花肉，加入花椒、姜、干辣椒、八角，盐、酱油，开火，加盖，煮。
4、大约煮20分钟，煮至用筷子能戳穿肉皮，肉就煮熟了，关火。
5、将五花肉捞入大碗中，晾凉。放至微热，在肉皮肉身均匀地涂上蜂蜜。
6、将涂上蜂蜜五花肉用电风扇或电吹风的冷风吹5分钟自然放置1小时，蜂蜜就入味了。吃张虢咆噘时切成大小厚薄均匀的片即可。
