叉烧饭是一道色香味俱全的特色名点，属于粤菜系。在中国粤港澳台地区以及新加坡和马来西亚厮舳孺霏等海外地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品，是叉烧加叉烧汁或涯餐澜氇酱油盖住一碗或一碟白饭而成。广东菜讲究原料，材料的新鲜，口味上比较清淡，也比较讲究养生。下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
猪肉1块
秋葵4个
蜂蜜适量
叉烧酱1勺
蒜1个
葱1根
姜1个
料酒适量
方法/步骤
1、姜、蒜切片，葱切段。
2、将猪肉、姜、蒜和葱都放入碗中。
3、加入料酒和叉烧酱。
4、用筷子拌匀。
5、用保鲜膜密封腌制，冷藏过夜。
6、将腌制冷藏好的猪肉摆放烤架上。
7、猪肉两面都刷上蜜糖。
8、送入烤箱200度中层烤20分钟。
9、秋葵下锅焯熟捞出备用。
10、将烤好的猪肉切片并进行摆盘即可。
11、这样一份美味的蜜汁叉烧肉饭就做好了。
