这两天降温特别厉害，羝文县嗷特别想喝热的，便做了两杯我俩都爱喝的焦糖玛奇朵，这个方子最开始是我用家里剩余的材料随便凑的，结果大家喝了都觉得好喝，便成了朋酶苒钟迎友来必点的饮品～心塞～给自己挖了个天然大坑☁︎传上来看看有木有小宝贝也好这口～
食材
焦糖酱适量
水10g
细砂糖60g
牛奶90g
咖啡适量
浓缩黑咖啡4～5g
水150g
淡奶油80g
细砂糖6g
焦糖巧克力15g
方法/步骤
1、1.材料集合
2、2.将沸水冲入黑咖啡中，搅匀放一旁备用
3、3.熬煮焦糖酱。将细砂糖和水小火加热，中途不要搅拌，防止反砂。
4、4.电磁炉受热不均匀，中间会先变成焦糖色。
5、5.此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀，可以防止局部上色过深变苦。
6、6.最后变成琥珀色关火。
7、7.立刻倒入热牛奶，搅匀。然后加入焦糖巧克力，搅匀。
8、8.倒入咖啡，搅匀。
9、9.装杯。
10、10.将细砂糖和倒入淡奶油，可以加入少量海盐。
11、11.打至4～5分发，浓稠可流动状态。
12、12.装杯。
13、13.撒上薄脆，淋上焦糖酱装饰。
